武汉这座城市的苏醒，从一顿味美鲜浓的牛肉粉开始。

热气蒸腾、汤底鲜甜、入口呛辣的一碗牛肉粉，是民生，是日常，是如影随形、深入武汉人血液的味道。

金焱牛肉粉大王



吃牛肉粉，可加的配料很多，加肉、加筋、加杂、加皮乃至加卤蛋，任由选择，食袋大者，甚至可以要个“全家福”，端上来像个小脸盆，再找小碟子盛满泡好的酸莲花白、酸萝卜，西里呼噜吞下去，确是人生一乐。


在满城尽是嗦粉声中的街头巷尾，一勺卤汤浇在刚烫好的米粉上。一天的味觉，都在这碗粉中醒来。